Pstruh potočný

Pstruh potočný (Salmo trutta fario) je sladkovodná ryba patriaca do čeľade lososovitých a je jedným z najrozšírenejších druhov pstruhov v Európe. Tento druh sa prirodzene vyskytuje v čistých, chladných a dobre okysličených horských a podhorskych potokoch a riekach s rýchlym tokom. Pstruh potočný má pretiahnuté a štíhle telo, ktoré je prispôsobené na život v prúdiacej vode. Jeho sfarbenie je veľmi variabilné, najčastejšie hnedasté alebo olivové s množstvom výrazných červených, čiernych a niekedy aj žltých škvŕn rozmiestnených po bokoch a chrbte. Dorastá väčšinou do dĺžky okolo 30 až 60 cm, no niektoré jedince môžu dosiahnuť aj väčšie rozmery, najmä v riekach s bohatou potravou.

Pstruh potočný je predátor a jeho potrava zahŕňa hlavne vodný hmyz, ako sú larvy mušiek, chrobákov a jepíc, ale tiež menšie ryby, vodné kôrovce či plazy. Vďaka citlivosti na kvalitu vody je pstruh považovaný za dôležitý ukazovateľ zdravého ekosystému, keďže nevydrží znečistené alebo prehriate vody. Pre optimálny vývoj potrebuje chladnú vodu s teplotou zvyčajne pod 20 °C a vysokým obsahom kyslíka.

Rozmnožovanie prebieha na jeseň, keď samice kladú ikry na štrkové alebo piesčité dno riek a potokov. Samec ich následne oplodní. Ikry sa liahnu po niekoľkých týždňoch, pričom mláďatá, nazývané parr, zostávajú na útočiskách v plytších a krytých častiach tokov, kde sa chránia pred dravcami. Mladé ryby postupne prechádzajú do hlavného toku a začínajú samostatne loviť potravu.

Pstruh potočný je veľmi cenený medzi športovými rybármi pre svoju bojovnosť a rýchle výpady počas zdolávania. V mnohých regiónoch je tiež významnou súčasťou tradičnej kuchyne. Napriek tomu je jeho populácia v niektorých oblastiach ohrozená kvôli znečisteniu vôd, regulácii tokov, výstavbe priehrad a zavlečeniu nepôvodných druhov rýb, ktoré môžu konkurovať alebo ho priamo ohrozovať. Ochrana prírodných biotopov a kvalitná vodohospodárska starostlivosť sú preto kľúčové pre zachovanie tohto druhu.